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Lou Téchou

LOU TECHOU de LA BORIE : la référence de qualité du porc bien élevé !!!

Son histoire : à partir de notre expérience et de celle de Jean-Pierre Pouget, technicien en élevage porcin traditionnel, il nous a été possible de définir les meilleurs critères de notre cochon idéal, tant au niveau de la race qu'au niveau des conditions d'élevage (du mode d'hébergement à l'alimentation choisie).

Avec Jean-Pierre Pouget, nous avons sélectionnés des éleveurs connus et reconnus pour leur amour du travail bien fait. Quatre éleveurs du Cantal, du Lot et de la Corrèze furent choisis pour réaliser ce projet ambitieux : "recréer le cochon idéal".

C'est ainsi que "LOU TECHOU de LA BORIE" (le cochon de la ferme) vit le jour en 1992.

 

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