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Lomo seche artisanal (sous vide)

Lomo seche artisanal (sous vide)

24,50 € TTC

Le lomo de Maison Laborie est une pièce noble issue du filet de porc de 500g, soigneusement sélectionnée pour sa tendreté et son goût raffiné. Préparé selon les méthodes artisanales, il est délicatement salé, assaisonné avec un mélange d’épices savoureuses, puis séché lentement dans nos séchoirs naturels.

Ce processus de maturation lui confère une texture tendre et une saveur douce, subtilement parfumée. Dégusté en fines tranches, le lomo est idéal pour un apéritif gourmand ou pour sublimer un plateau de charcuterie artisanale.

24,50 € TTC
SKU: 9768.01Catégorie :

Ingrédients

filet de porc, sel, sucre, poivre noir, herbes de provence

Pour le conserver :

  • Avant ouverture : Conservez le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, comme une cave ou le bac à légumes du réfrigérateur.
  • Après ouverture : Enveloppez le produit dans un torchon propre ou du papier alimentaire (évite le film plastique pour préserver la respiration du produit) et garde-la au réfrigérateur entre 0°C et 8°C.

Informations clés

Porc fermier

Origine : France

Recettes en cours d'élaboration

Poids 0,500 kg
Prix au kg

49,00€/KG
DDM (Date de durabilité minimale)

90 jours
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