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Issue de nos cochons fermiers, élevés en plein air dans les sous-bois de la Châtaigneraie cantalienne, cette côte de 250 g se distingue par un persillé abondant, qui lui apporte caractère et gourmandise. Ce maillage de gras intramusculaire fond délicatement à la cuisson, offrant une texture moelleuse et une viande particulièrement savoureuse, aux arômes francs et généreux.
Conditionnée sous vide par deux pour préserver toutes ses qualités, elle se prête aussi bien à une cuisson vive à la poêle qu’à une préparation au four ou au barbecue.
Viande de porc fermier élevé en plein air
Pour la conserver :
Au réfrigérateur :
Les produits frais sont à consommer rapidement. Ils doivent être conservés au réfrigérateur entre 0 et 4 °C. Consultez l’étiquette de votre produit pour connaître sa date limite de consommation (DLC).
Au congélateur :
Pour une conservation prolongée, le produit peut être placé au congélateur à une température d’environ –18 °C, la durée de conservation est de 3 mois.
| Poids | 0,500 kg |
|---|---|
| DLC (Date limite consommation) | 12 jours au réfrigérateur |
