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Nos produits

Fidèle à notre modèle artisanal et à nos valeurs

Maison Laborie

Une maison au naturel

Familiale, non-conformiste et raisonnée, la Maison Laborie s’attache à conserver un modèle d’élevage hors-normes, au sein de son département du Cantal tout en développant une activité nationale chez les meilleurs artisans.

Depuis 1932, notre maison demeure fidèle à son modèle artisanal et à ses valeurs, militantes des produits de qualité.

L'élevage en plein air

Une alimentation sur mesure, saine et tracée

En 2017 la décision est prise après plusieurs mois de réflexion : celle de reprendre directement la filière d’élevage et de devenir éleveur.
Cette étape cruciale a marqué le passage du métier d’artisan salaisonnier-charcutier à celui d’éleveur artisan salaisonnier-charcutier.

90 ans de savoir faire

Le souci du détail

Le souci du détail, de la sélection ultra-rigoureuse des races de cochons fermiers, de leur cadre de vie hors-normes, de l’alimentation longuement mise au point, à la recherche permanente de la finesse du goût, permettent à nos produits d’exception d’être distingués chaque année dans les meilleurs concours gastronomiques.

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